Inspiratie
Ontdek onze heerlijke producten
Een greep uit ons assortiment
BOSKA Food Tools
In de winkel hebben wij een groot assortiment van BOSKA. Van kaasschaven, kaasmesjes, kaaskrullers, pizzasnijders tot planken en fonduesets. De BOSKA foodtools behoren tot de beste. Niet alleen om hun design, maar ook door hoge kwaliteit en duurzaamheid. Het doel van BOSKA is om producten te ontwerpen die een leven lang meegaan.
Kom langs in de winkel en ontdek de prachtige producten.
Vlees uit de waddenstreek
Elke dag krijgen wij het vlees uit de Waddenstreek vers aangeleverd. Het zijn streekgebonden producten uit de regio, dus puur natuur. De dieren hebben allemaal een goed buitenleven gehad en worden met zorg uitgezocht. De bereidingen van alle producten gebeurt op ambachtelijke wijze. Van prachtig gerookt spek, rib-eye, côte de boeuf, achterham, grillworst, hamburgers, houtgerookte worst tot touwgeknoopte rollades. Het vlees is e-nummer vrij en bevat geen kleurstoffen.
Naast het vlees uit de waddenstreek is er puur, biologisch, gras gevoerd rundvlees uit het Waddengebied. Verkrijgbaar in een vleespakket van 5 kg of los verpakt, met o.a. hamburgers, worstjes, ongekruid gehakt en entrecôte.
Noten
In de winkel hebben we een Bijzonder Lekker assortiment pinda’s, noten en zuidvruchten. Denk aan cashew noten, pecannoten, walnoten, macadamia’s, hazelnoten, cranberries, dadels, pruimen, vijgen en rozijnen. Daarnaast is ons assortiment aangevuld met diverse rijstzoutjes, chocoladeproducten, granola en pitten & zaden.
Wij branden elke dag verse noten en maken hier ook verschillende mixen van. Door de noten zelf te branden, blijven de voedingsstoffen beter in de noot bewaard en komt de smaak beter tot zijn recht. Naast dat noten erg lekker zijn, zijn ze ook gezond. Noten hebben positieve effecten op de gezondheid: ze bevatten veel hoogwaardige eiwitten, voedingsvezels en antioxidanten. Hierdoor kunnen noten effectief worden ingezet voor de gezondheid.
Zuivel
De zuivel in onze winkel bestaat o.a. uit de ambachtelijke zuivelproducten van de Zuivelboerin, Rauw Power en de Drentse AA. De Boerenzuivel van de Zuivelboerin uit Blesdijke worden op ambachtelijke wijze gemaakt van verse weidemelk die geproduceerd wordt door de eigen melkkoeien van de familie. Het assortiment bestaat o.a. uit melk, karnemelk, (vanille/aardbei/kers) yoghurt, hangop, griesmeelpap en vanille vla. Een topper uit de biologische producten van de Drentse Aa is met name de romige Griekse yoghurt.
Toegevoegd aan ons zuivelassortiment is Rauw Power. Heerlijke biologische producten van rauwe melk, zoals (oer)kefir, kefir hangop en volle kwark.
Sweachster Angus
In de omgeving van Beetsterzwaag bij het beekdal van Alddjip (Koningsdiep), weiden de Sweachster Angus koeien. Extensieve beweiding en authentieke vleesrijping laten de specifieke vleeskenmerken van de Angus volledig tot zijn recht komen.
Kaas
Kaas, vers van het mes! Naast diverse Italiaanse, Zwitserse, Engelse en Franse kazen, mogen onze regioproducten natuurlijk niet ontbreken. Zo maakt De Fryske ontzettend lekkere kaas op een authentieke en duurzame manier. De Jonge en Belegere Fryske zijn romig en vol van smaak, De Alde en Stokalde Fryske pittig en nog steeds goed snijdbaar. Ook de Bleu de Wolvega, een biologische blauwschimmelkaas, de Riperkrite Tsiis uit De Deelen met een bijzondere melange van selderij, bieslook en knoflook, de grote gaten kaas Tynjetaler uit Tynje met een lichte, iets zoetige smaak en de kazen van Schier uit Schiermonnikoog, ontbreken natuurlijk niet. Bijzonder zijn de schapenkaasjes van boer Rispens en de ambachtelijke, biologische geitenkaasjes van Doetie’s Geiten. Kom en proef!
Dranken
Bij lekker eten hoort ook lekker drinken. Een heerlijk vruchtensapje van Schulp of Lekker Puur, een echt fris en Fries biertje, of een wijntje: bij Bijzonder Lekker heeft u keuze. Biologische wijnen van Greentrail en Domaine de Marotte, de Spaanse Frison met Friese roots of kiezen voor een heerlijke Ruby of Tawny Port.
Naast de wijnen en bieren hebben we Friesche Limoncello (Fricello) uit Tzum: biologische citroenen met de hand geraspt en geperst tot een verfijnde limoncello met een relatief laag alcohol en suikerpercentage. Gebotteld in een nostalgische fles.
Voor de bieren hebben we gekozen voor de Friese brouwerijen: Bonifatius bieren uit Dokkum, It Brouwerij Diggelfjoer uit Boornbergum. En uit Italië: Speciaalbier van Birrificio Angelo Poretti. Bijzonder Lekkere drankjes ook prachtig voor in pakketten!
Abma's oliën en azijnen
Abma’s maakt olijfolie en azijn in bijzondere smaken. De olijfolies worden op smaak gebracht met verse kruiden die ze zelf telen. Met de smaakvolle vruchten van lokale telers, maken ze heerlijke fruitazijnen. Het assortiment bestaat o.a. uit olijfolie met knoflook (geteeld in Amsterdam Osdorp), basilicum, rode peper, boterig zacht en balsamico azijn.